2015年上海FIC國際食品添加劑與配料展會(huì)上,梅花海藻糖正式亮相于世人面前。此次FIC展會(huì)共接待海藻糖客戶約500家,其中40%是貿(mào)易商、40%終端客戶、還有20%的研發(fā)機(jī)構(gòu)。尤其是擁有專業(yè)話語權(quán)的各國研發(fā)機(jī)構(gòu)對(duì)梅花海藻糖贊不絕口。
梅花向來致力于踏踏實(shí)實(shí)地做制造業(yè):沒有牌絕對(duì)不亮劍,亮劍必有真家伙。此次海藻糖能閃耀FIC的國際T型臺(tái),肯定是有真家伙。
梅花集團(tuán)作為氨基酸行業(yè)的領(lǐng)頭羊,在FIC展會(huì)上大顯身手,大面積展位霸氣外露,展位設(shè)計(jì)采用紅白相間的簡約風(fēng)格,讓人印象十分深刻,在加上龐大的專業(yè)參展陣容和美女別動(dòng)隊(duì)員,讓海藻糖在FIC的亮相先聲奪人,氣勢(shì)不凡。
海藻糖在抗淀粉老化、防蛋白變性、抑制脂肪分解,保濕保水等方面效果明顯,性能出眾。面包西點(diǎn)加入會(huì)更加美味,還能長時(shí)間保持水分延長貨架期,米面制品中能抑制淀粉老化,保持原有風(fēng)味,我國已在2014年將其列為普通食品,只是鑒于價(jià)格和供貨問題一直沒能被國內(nèi)的食品加工企業(yè)充分利用,目前在用的也只是少量添加,相信隨著健康理念的改變和海藻糖在國內(nèi)的普及,必將成為未來追捧的健康糖品。
海藻糖被科學(xué)家稱為“生命之糖”,目前世界上只有日本一家能夠生產(chǎn),一直被壟斷,價(jià)格高、供貨難,造成國內(nèi)一些客戶可望不可及,這么優(yōu)良的一個(gè)產(chǎn)品發(fā)展了近20年,中國只有3000噸左右的市場(chǎng),而日本卻有3萬噸的市場(chǎng)容量。
這次好了,梅花集團(tuán)一期海藻糖項(xiàng)目從2012年開始研發(fā),經(jīng)過小試、中試,現(xiàn)已進(jìn)行大生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)。根據(jù)前幾年的市場(chǎng)數(shù)據(jù),此產(chǎn)品在國內(nèi)以每年30%的速度增長。隨著梅花的技術(shù)不斷提升,產(chǎn)品成本不斷降低,增長速度會(huì)急速加快,預(yù)計(jì)在未來三到五年內(nèi),達(dá)到2-3萬噸的規(guī)模。 由于產(chǎn)品的先天優(yōu)勢(shì),前來咨詢的客戶絡(luò)繹不絕,幾乎所有的貿(mào)易商都想代理海藻糖,很多食品加工企業(yè)當(dāng)場(chǎng)下單,他們相信梅花產(chǎn)品的質(zhì)量,感覺與梅花這個(gè)大品牌合作更安心。
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